¨Obtención de jarabes glucosados y su purificación, para ...
2019-1-16 · muy importante en este proceso es la purificación del jarabe de glucosa, para evitar el envenenamiento de la enzima glucosa isomerasa, empleada en la conversión. Se continuó el estudio de elaboración de jarabes de glucosa a partir de harina de sorgo, su purificación mediante tratamientos con carbón activado y resinas de